Yuk mari kita simak bagaimana membuat Ayam Rica Rica. Pertama-tama mari kita siapkan bahan dana alat untuk membuatnya, terus baru proses cara memasaknya. Apa saja yang perlu bahan dan alat serta bumbu yang perlu di persiapkan untuk membuat Ayam Rica Rica ini? Kita baca selanjutnya. Jangan sampai ada yang ketinggalan karena itu nanti bisa berdampak buruk bagi masakan anda dan mempengaruhi cita rasa dari Ayam Rica Rica.
Resep Ayam Rica Rica
Bahan :- 1 ekor ayam potong (bersihkan lalu potong menjadi 15 bagian). 2 batang serai (geprek lalu memarkan).
- 1 ruas jahe (geprek lalu memarkan).
- 4 lbr daun jeruk purut.
- 1 lbr daun pandan.
- 1 gelas air putih.
- 5 sdm minyak goreng
- 1,5 sdt garam halus.
- 25 bh cabai merah keriting.
- 6 siung bawang merah.
- 4 siung bawang putih.
- Lumurin ayam yang telah dibersihkan tadi dengan garam, kemudian siram dengan perasan jeruk nipis dan diamkan kurang lebih 10 menit.
- Goreng potongan ayam tadi setengan matang, kemudian tiriskan. Selanjutnya, tumis bumbu ayam rica-rica tadi hinga harum.
- Lalu, masukan potongan ayam tadi kedalam bumbu tumisan. Masukkan pula serai, jahe, daun jeruk purut, daun pandan, dan tuangkan 1 gelas air putih tadi. Aduk merata.
- Masak dan diamkan hingga kandungan air mengering.
- Ayam rica-rica siap disajikan.
0 komentar :
Posting Komentar